Rhum Diplomatico Seleccion de Familia
Rhum Diplomatico Seleccion de Familia
Bouteille de 70cl
Un assemblage de rhums soigneusement sélectionnés. Cette cuvée est issue de mélasse, à 90% de miel de canne. Le rhum a connu un vieillissement d'un an dans des anciens fûts de bourdon pour une partie, et dans des ex-fûts de xérès pour l'autre partie. Ce blend à 43° a de la puissance aromatique et une belle robe couleur ambrée. Au nez, c'est un rhum léger et fruité (fruits rouges). Arômes de vanille et chêne grillé, tendre, mais aussi une note acidulée. En bouche, ce rhum est bien équilibré, légèrement sucré, et boisé. Le goût vanillé ressort et apporte de la gourmandise.
Cette marque du Venezuela, est apparue dans les années 1990 dans le complexe de distilleries Destilerías Unidas S.A. situé à la Miel dans l'État de Lara. Le fondateur, Don Juancho Nieto Melendez, était un passionné de voyage et de spiritueux. C'est pour cette raison qu'au cours de ces périples il commença à se renseigner sur les différentes possibilités de productions des liqueurs selon les pays. De cette manière il a appris les techniques de fabrication et de distillation, un savoir-faire qu'il a pu reproduire en rentrant dans son pays d'origine après de nombreuses années d'apprentissage. Il a alors commencé à développer son propre rhum, appelé "Diplomatico", rappelant un homme politique de l’époque qui pacifia le pays. Immédiatement, le succès de sa marque pris.